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羽毛的加工
發布時間:2017/8/9 18:39:57

禽類分為家禽和野禽兩大類。家禽毛有雞、鴨、鵝毛,野禽毛有山雞、大雁和野鴨毛等。露出體外的稱“外羽”,如翼羽、背羽、腰羽、尾羽;貼皮遮沒部分稱絨羽,簡稱“絨毛”。
羽毛的采集與保藏
1.采集。拔毛方法,有干拔和濕拔兩種,以干拔為佳。但我國大部分地區采用濕拔,濕拔的毛含水量大,需晾干方能收藏。采集時必須注意以下幾點。
①各類禽體上的絨毛、片毛和大羽毛等,都收集起來,特別是鵝、鴨的絨毛和片毛是羽毛中最有價值的部分,不得遺漏。
②羽毛的品質和用途各有不同,所以雞、鴨、鵝毛不得相互混雜。
③為保證羽毛質量,撈毛時不得將腳殼、糞便等雜質混入。
2.晾曬。羽毛晾曬時應注意以下幾點。
①晾曬羽毛時,應選擇避風、陽光充足和干凈的地方進行晾曬,不得混入雜質。
②雞、鴨、鵝毛要分開晾曬,不得混雜。
③曬干后的羽毛要及時收藏,以免被風吹走和夜間被露水淋濕。
3.保藏。為了避免羽毛腐爛和蟲蛀,保藏時應注意以下幾點。
①曬干的羽毛應存放在干燥庫內,并要經常檢查是否潮濕,如有發霉或特殊氣味時,應重新晾曬。
②陰雨天或大風天不適于晾曬時,可在室內散開晾曬。
③應有專人負責收集、晾曬、保藏等工作。
羽毛的加工方法
1.風選。將羽毛分批倒入搖毛機內,開動鼓風機,使羽毛在箱內飛舞,利用片毛、羽毛、灰砂和腳皮等雜物的比重不同,分別落入承受箱內,然后分別收集處理。為保證質量,風箱內的風速要保持均勻一致,然后將選出的羽毛,裝成大包送往檢毛間。
2.檢凈。風選后的羽毛,要再次檢去毛梗和雜毛,并抽樣檢查,看其含灰量及含絨量等是否合乎規定標準。
3.并堆。對檢凈后的羽毛,根據品質成分,進行調整與并堆,使含絨量達到成品標準。
4.包裝。將并堆后的羽毛,經采樣復驗合乎標準,即可倒入打包機內進行打包(每包重約165公斤),然后取出,縫好包頭,編號,過秤即為成品。

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